時光釀造極致,歲月沉淀醇香。為了傳承千年匠心,弘揚非遺釀造文化,尊享品質(zhì)生活,傳承極致品質(zhì),傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。12月25—26日,由中國酒業(yè)協(xié)會指導,陜西西鳳酒股份有限公司主辦的“時光臻釀 歲月醇香”2024西鳳陳年酒高端臻享會在古都西安香格里拉大酒店舉行。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉,中國酒業(yè)協(xié)會工會主席、辦公室主任趙婷,江南大學原副校長、博士生導師徐巖,故宮博物院原副院長李文儒,中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會秘書長劉海坡,中國經(jīng)濟信息社陜西分公司總經(jīng)理張亞強,西鳳集團公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正,西鳳股份公司總經(jīng)理張周虎、副總經(jīng)理周艷花、高亞蘭、肖寧、總工程師馮雅芳、董事會秘書張勇,名酒企業(yè)高管、酒業(yè)精英、專家學者、陳年酒藏家以及全國主流媒體代表共500余人參加了會議。
宋書玉在致辭中表示,“酒是陳的香”,“陳”是美酒在時光和歲月中的修煉,包含了對生活的釋然和對歲月的感慨。美酒以陳年佳釀為上品,是品質(zhì)時代的標志,是品味生活方式的核心表達。美酒,必經(jīng)時間的洗禮,方能成就非凡的醇厚。西鳳陳年酒,便是這時間沉淀的見證,非一日一夕所能成就,而是一代代西鳳釀酒人智慧的結(jié)晶。承載著歷史的厚重,品味著文化的深邃。酒香彌漫,如春風輕拂,令人心曠神怡;微醺之時,如秋水長天,引人無限遐想。
張正講話。他說:“好酒是老酒的前提,唯有兼具品質(zhì)基礎(chǔ)、品牌內(nèi)涵和歷史傳承的酒,方能通過時間的釀造成為高品質(zhì)老酒。一代代西鳳酒不斷從中國傳統(tǒng)文化中汲取力量,始終以“追求極致品質(zhì)”作為發(fā)展核心。西鳳擁有頂尖的酒體設(shè)計人才,不斷的為西鳳酒的口感升級換代;西鳳有國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝,通過會呼吸的大酒海儲存生香,讓品質(zhì)“二次升級”;西鳳在全國范圍內(nèi)篩選出專業(yè)的品鑒人員,建立更權(quán)威的品鑒團隊,讓消費者做西鳳酒品質(zhì)的最終檢驗者;西鳳打造現(xiàn)代化科技創(chuàng)新平臺,用科學的方法釀造出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,讓消費者能夠更好的感受鳳香型白酒特征——醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長,這是西鳳酒最深厚的價值底色。陳年美酒是消費者對美好生活的向往,是高品質(zhì)生活的標志,西鳳酒將與中國酒業(yè)協(xié)會、酒業(yè)精英、專家學者、陳年酒藏家共同攜手,共同努力,持續(xù)做優(yōu)做強做大陳年美酒市場?!?/p>
會上,故宮博物院原副院長李文儒作《收藏文化 鳳舞傳奇,歲月醇香》主題演講,江南大學原副校長、博士生導師徐巖作了《科研視角下陳年西鳳酒的內(nèi)在價值》主題演講。
會議現(xiàn)場,領(lǐng)導、嘉賓共同為西鳳酒龍鳳呈祥發(fā)布儀式揭幕。唯有美酒和美好不能辜負。在老酒拍賣環(huán)節(jié),陳年西鳳酒、西鳳龍年紀念酒和西鳳酒龍鳳呈祥(大壇)定制酒三款限量款西鳳老酒一經(jīng)亮相,便吸引了眾多競拍者的目光。經(jīng)過多輪激烈競價,最終,三款西鳳老酒分別拍出了80萬、28萬、300萬和3000萬的高價,再次印證了收藏市場對西鳳老酒價值的高度認可。
在品鑒環(huán)節(jié),馮雅芳帶領(lǐng)現(xiàn)場觀眾共同品鑒西鳳陳年酒,領(lǐng)略每一滴酒液背后的精湛工藝與歲月凝練的獨特風味。
張周虎表示,西鳳老酒是藏在時光里的幸福味道,老酒蘊藏的是歲月的芳華,滿載的是匠人匠心的傳承。西鳳酒作為老牌四大名白酒之一,是中國酒業(yè)發(fā)展的見證者、親歷者,多年來,憑借著悠久的歷史、深厚的文化、卓越的品質(zhì),在市場的檢驗和淬煉下,成為兼具品牌知名度和美譽度為一體的白酒品牌,深受廣大消費者的喜愛。相信,伴隨著老酒市場的發(fā)展,中國老酒一定會釋放更大的價值與品質(zhì)魅力,也相信代表極致品質(zhì)、匠心傳承和精神享受的老酒,一定會續(xù)寫中國酒業(yè)的更加燦爛的明天!
領(lǐng)略陳年鳳香、品味歲月珍藏。陳年西鳳酒具有時間至釀的品質(zhì)價值、承載歷史的文化價值,以及不可再生的稀缺價值。據(jù)了解,酒是陳的香。老酒是極致品質(zhì)、尊貴品味、稀缺資源、文明化石、文化結(jié)晶、價值投資的最佳選擇。老酒收藏不僅具有深厚的文化底蘊和情感寄托意義,還具有很高的品鑒價值和投資價值。對于熱愛生活和追求品質(zhì)的人來說,收藏和品鑒老酒更是一種高雅、溫馨的體驗。
酒品豐富、酒齡超長、儲量巨大、世界最大的酒海陳貯老酒,是西鳳酒最大的品類自信、品質(zhì)自信和發(fā)展自信,也是西鳳騰飛的堅實支撐。未來,西鳳酒將以品質(zhì)為根、以文化為魂、以科技為翼,為中國白酒高質(zhì)量發(fā)展不斷貢獻西鳳力量。(供稿:雒文峰 宋小鵬)