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吃錯(cuò)反傷身!3類人要避開 百合養(yǎng)生的4種黃金配方請收好

2025-10-13 11:34:46 來源:央視新聞客戶端

入秋后,天氣干燥

口干、皮膚干、干咳等問題接踵而至

此時(shí)

一種既是觀賞花卉

又是藥食同源的“秋日潤燥劑”——百合

正悄然成為養(yǎng)生焦點(diǎn)

古籍中早有記載

百合性甘寒、入心肺經(jīng)

以“潤”與“清”為核心

能滋陰潤燥、清心安神

是應(yīng)對秋燥的天然良品

百合的黃金搭配幫你緩解不同秋日難題

秋吃百合 幫你從上潤到下

中醫(yī)認(rèn)為,白色入肺,百合色白多汁,能滋養(yǎng)肺陰、補(bǔ)充津液,尤其適合秋燥傷陰引發(fā)的干咳、咽干、皮膚干燥等問題。

現(xiàn)代研究也證實(shí),百合含多糖、皂苷等活性成分,可調(diào)節(jié)免疫、緩解焦慮,對秋燥伴隨的失眠、心神不寧亦有改善作用。

潤肺止咳

《本草從新》記載“久嗽之人,肺氣必虛,虛則宜斂。百合之甘斂,甚于五味之酸收也”。

秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪,許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。

百合有養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳等功效,秋季煮粥、煮湯、炒食,都是不錯(cuò)的選擇。

潤膚補(bǔ)水

百合有甜百合和苦百合之分。甜百合,也叫菜百合,營養(yǎng)價(jià)值高,主要用于食療滋補(bǔ);苦百合,味道以苦為主,略甘,藥用成分含量較多。

一般來說,新鮮的甜百合吃起來又脆又甜,汁液豐富,在潤燥生津的同時(shí),還能改善皮膚干燥。

潤肺通便

在中醫(yī)學(xué)理論中有“肺與大腸相表里”的說法,我們身體里負(fù)責(zé)傳導(dǎo)糟粕的大腸,往往需要肺來給它供給津液。

隨著氣候逐漸干燥,肺臟受邪,“水分”被大量消耗,大腸也會受到影響,就會出現(xiàn)大便干燥的問題。

百合入肺經(jīng),能夠養(yǎng)陰潤肺,不論是陰虛肺燥所致的干咳少痰、久咳、痰中帶血,或是肺燥導(dǎo)致的大腸干燥的問題,都能迎刃而解。

清心安神

百合還有著清心熱的作用。

對于女性更年期出現(xiàn)的心腎不交、煩熱不眠且多夢、頭暈?zāi)垦!⑿募?、煩躁等表現(xiàn),用百合煮水飲用,也有很好的安眠作用。

秋日潤燥四寶:百合的黃金搭配

百合烏梅茶:改善口干咽癢

適用人群:

口干舌燥、咽喉干癢、干咳無痰或痰少黏稠,伴五心煩熱(手心、腳心、胸口發(fā)熱)、兩頰泛紅等陰虛體質(zhì)者。

配方:

鮮百合15克、烏梅2顆。

做法:

二者小火慢煮30分鐘,放涼后加蜂蜜調(diào)味。

百合蓮子粥:助睡眠 清心安神

適用人群:

情緒低落、心神不寧、入睡困難、睡眠淺易醒等失眠者。

配方:

鮮百合50克、蓮子20克、小米50克、紅棗5枚。

做法:

小米、蓮子、紅棗先煮至粥爛,出鍋前5分鐘加入百合續(xù)煮。

五潤羹:改善便秘 美容養(yǎng)顏

適用人群:

皮膚干燥起皮、腸道燥熱便秘、口干舌燥、干咳無痰等“全身干燥”者,尤其適合注重養(yǎng)顏人群。

配方:

鮮百合30克、銀耳10克、南杏仁6克、麥冬6克、梨半個(gè)。

做法:

銀耳泡發(fā)撕小朵,梨切塊,與其他食材同煮至軟爛。

百合山藥排骨湯:潤肺止咳 健脾益氣

適用人群:久咳無力、聲音低沉、神疲乏力,或病后/產(chǎn)后體虛需溫和滋補(bǔ)者。

配方:

鮮百合30克、排骨250克、山藥100克、生姜3片、紅棗3枚。

做法:

排骨焯水去血沫,與山藥、姜片、紅棗同煮20分鐘,加百合續(xù)煮10分鐘至軟爛,加鹽調(diào)味,撒蔥花、枸杞點(diǎn)綴。

百合雖好 這些人需慎食

●脾胃虛寒者:

百合性寒,脾胃虛寒者食用可能加重不適。

●風(fēng)寒咳嗽者:

風(fēng)寒襲肺引起的咳嗽需忌口,百合寒性可能“雪上加霜”。

● 過敏體質(zhì)者:

對百合過敏者慎用。

注意適量食用。

大量食用百合可能會導(dǎo)致一些不良反應(yīng)。

秋季科學(xué)食用百合核心要點(diǎn)

1.好處:滋養(yǎng)肺陰、補(bǔ)充津液,尤其適合秋燥傷陰引發(fā)的干咳、咽干、皮膚干燥等問題?,F(xiàn)代研究也證實(shí),百合含多糖、皂苷等活性成分,可調(diào)節(jié)免疫、緩解焦慮,對秋燥伴隨的失眠、心神不寧亦有改善作用。

2.秋日潤燥四寶:百合的黃金搭配

百合烏梅茶:改善口干咽癢;

百合蓮子粥:助睡眠、清心安神;

五潤羹:改善便秘、美容養(yǎng)顏;

百合山藥排骨湯:潤肺止咳、健脾益氣。

3.百合雖好,這些人需慎食

脾胃虛寒者、風(fēng)寒咳嗽者、對百合過敏者。

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